Daimyo Tantanmen Hakozaki Rakuichikaido-ten

탄탄멘을 먹다가 사레가 들렸다는 사람도 있을 만큼 매운맛이 인상적인 한 그릇이다. 다이묘 탄탄멘의 ‘다이묘 탄탄멘’은 고추와 화자오를 넣어 깊은 맛을 낸 국물에 탄력 있는 면을 더한 메뉴로, 점심 인기 메뉴로 소개된다. 매운맛을 제대로 맛보고 싶다면 먼저 이 메뉴를, 조금 덜 맵게 먹고 싶다면 완탕면을 고를 수 있다. 완탕면은 백탕면에 고기가 든 완탕을 올린 메뉴다.

국물 없는 탄탄멘은 산초 향과 얼얼한 매운맛, 고기 된장과 매콤한 참깨 소스가 중심을 이룬다. 국물 있는 면과는 다른 방식으로 탄탄멘을 즐길 수 있다. 더 매운 메뉴를 찾는다면 탄탄멘에 마파두부를 얹은 마파두부면이나, 부드럽게 삶은 소고기를 듬뿍 넣은 사천식 소고기면도 후보가 된다. 마파두부면을 먹은 사람 중에는 지금껏 먹은 음식 가운데 가장 매웠다는 감상을 남긴 이도 있다. 매운맛에 자신 있는 날 도전해 볼 만하다.

매운 면 요리에 사천식 볶음밥을 곁들이는 것도 좋다. 메뉴에는 담백한 맛의 볶음밥으로 소개되어 있으며, 매운 음식과 함께 먹기를 권하는 이들도 있다. 탄탄멘이나 볶음밥에 물만두를 곁들인 사람도 있어, 면과 밥만으로 식사를 끝내지 않고 사이드 메뉴를 더할 수 있다. 매운맛 뒤에 안닌두부를 후식으로 먹었다는 감상도 있다.

식권 발매기에서 주문한 뒤 자리에 앉아 기다리는 방식으로 이용했다는 후기가 있다. 혼자 식사하기에도 좋다고 안내되어 있으며, 점심부터 늦은 저녁까지 들르기 편한 곳이다.