01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
有人吃擔擔麵時,甚至辣得忍不住咳嗽,這碗麵的辛辣滋味令人印象深刻。大明担担麺的「大明擔擔麵」以辣椒和花椒帶出深厚香氣的湯頭,搭配口感有彈性的麵條,是店家介紹的午餐人氣品項。想好好感受辣味,可以先從這碗開始;若想吃得清淡一些,也可選擇雲吞麵,以白湯麵搭配豬肉雲吞。
汁なし擔擔麵則以花椒香氣、麻辣感、肉味噌和微辣芝麻醬為主角,帶來有別於湯麵的擔擔麵風味。若還想挑戰更強烈的辣度,可以考慮在擔擔麵上加麻婆豆腐的麻婆豆腐麵,或搭配大量燉煮至軟嫩牛肉的四川牛肉麵。曾有食客形容麻婆豆腐麵是自己吃過最辣的一道,適合想挑戰辣度時選擇。
辛辣麵食也可以搭配四川炒飯一起享用。菜單介紹它的風味簡單,也有食客推薦將炒飯與辛辣料理搭配。有人會在擔擔麵或炒飯旁加點水餃,不只吃麵和飯,也能搭配配菜。也有食客選擇以杏仁豆腐作為辛辣餐點後的收尾。
有食客分享,店內採用食券機點餐,再入座等候。店家也介紹這裡適合一人用餐,從午餐到較晚的晚餐時段都可前往。











